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title: "Report e Conformità Dietetica, Quindici report, una sola fonte di verità"
description: "Operazioni, finanza, cucina e acquisti, tutti leggono dagli stessi eventi, menu, ricette, ingredienti e fornitori. A supporto della conformità alla tenuta dei registri di sicurezza alimentare."
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last_updated: 2026-09-25
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# Quindici report. Una sola fonte di verità.

Operazioni, finanza, cucina e acquisti leggono tutti dagli stessi eventi, menu, ricette, ingredienti e fornitori. Serve un taglio diverso? Costruisci report completamente personalizzati sugli stessi dati in tempo reale.

Piani da £399 al mese, dopo 7 giorni gratis.

Report e Conformità Dietetica genera ogni report dallo stesso registro operativo. I quattro gruppi, Operazioni ed Eventi, Finanza, Cucina e Menu, e Acquisti e Salute, danno a ogni reparto la vista che gli serve senza che nessuno debba esportare e riconciliare in Excel.

## Il problema che risolve

Molti team rifanno a mano gli stessi report ogni mese, estraendo da tre sistemi che non coincidono mai del tutto. Havenue li genera dallo stesso registro che cucina e vendite usano, così il report che leggi è l'operazione che hai eseguito.

## Come funziona

1. **Esegui l'evento in Havenue** : La Cassaforte Finanziaria salva insieme il registro operativo e quello finanziario.
2. **Scegli il report** : 15 report distribuiti in quattro gruppi pensati per gli operatori.
3. **Filtra per sede, data o menu** : Gli stessi filtri per ogni report; nessuno strumento nuovo da imparare.
4. **Esporta quando serve** : Consegna un riepilogo di Conformità Dietetica all'audit interno o condividi il Profitto e Perdite con il GM.

## Cosa ottieni

- **Stessa fonte della cucina** : I report leggono dagli stessi eventi, menu, ricette e ingredienti che il team usa ogni giorno.
- **A supporto della conformità alla tenuta dei registri di sicurezza alimentare** : Registro permanente in linguaggio operativo della pianificazione dietetica per audit interni sugli allergeni.
- **Lo spreco si vede, non si nasconde** : Analisi del Fattore Spreco mostra dove lo spreco si concentra e quanto costa.
- **Niente settimana di riconciliazione** : Una sola fonte significa nessuna maratona Excel di fine mese.

## Per chi è

- Finance & GM
- Executive Chef
- Operations Lead

## Che cosa e Havenue

Havenue e il software AI-native per la gestione di diete e catering nel settore hospitality: societa di catering, hotel, venue, ristoranti e private dining.

Automatizza il back-of-house degli eventi catering, dalla richiesta al passe della cucina alla fattura. Il Dietary & Catering Engine trova piatti sostitutivi sicuri per ogni ospite con esigenze alimentari partendo dalle ricette dell operatore. Intorno ci sono un CRM eventi avanzato e automatizzato con pipeline live, un magazzino intelligente con ogni allergene taggato dagli ingredienti stessi, costificazione di ricette e menu con costo per persona e GP% live, ordini e gestione fornitori, fatturazione, billing e pagamenti, BEO e matrici allergeni generati, report pronti e personalizzati, e l intera piattaforma nel browser del telefono. Una sola piattaforma integrata, un solo record evento.