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title: "Cassaforte Finanziaria eventi per team dell'ospitalità | Havenue"
description: "Vedi il denaro dietro ogni evento: ricavi, costo del cibo, margine lordo e GP% in tempo reale, con il dettaglio di piatti e ingredienti. Calcolato dalle tue ricette reali; preventivi esclusi dai dati reali."
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language: it
last_updated: 2026-09-25
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# Sai quanto ha reso davvero ogni evento.

Ogni evento salva i suoi numeri: quanto hai fatturato, quanto è costato il cibo e il profitto che resta. I costi vengono direttamente dalle tue ricette reali, così il margine è vero, non un'ipotesi.

Piani da £399 al mese, dopo 7 giorni gratis.

La Cassaforte Finanziaria è il lato economico di ogni evento, salvato in un solo posto. Calcola il costo di ogni piatto dalle tue ricette e dai tuoi ingredienti reali, così il numero che vedi mentre costruisci è lo stesso che vedi nei report. Puoi guardare il margine muoversi mentre c'è ancora tempo per cambiare il menu, invece di scoprirlo a fine mese.

## Il problema che risolve

Quando il foglio di calcolo dice che un matrimonio ha perso soldi, il matrimonio è già finito. Havenue ti mostra ricavi, costo del cibo e profitto su ogni evento mentre il preventivo è ancora aperto e il menu può ancora cambiare.

## Come funziona

1. **Calcolato dalle tue ricette reali** : Ogni piatto ha il prezzo degli ingredienti e delle ricette che hai già impostato, non un numero digitato a mano.
2. **Guarda il margine in tempo reale** : Mentre ricette, menu o numeri di ospiti cambiano, il costo e il GP% cambiano con loro.
3. **Fai preventivi senza sporcare i numeri** : I preventivi restano fuori dai report reali, così i tuoi totali mostrano solo eventi che sono davvero avvenuti.
4. **Correggi dopo, mantieni la cronologia** : Sostituisci un piatto o correggi una porzione dopo l'evento; la modifica viene salvata e l'originale non va mai perso.
5. **Una Cassaforte alimenta ogni report** : Conto Economico, COGS e margini dei menu fissi leggono tutti la stessa Cassaforte, senza un secondo foglio da riconciliare.

## Cosa ottieni

- **GP% in tempo reale** : Fissa il prezzo per il profitto prima di inviare il preventivo, non dopo la sorpresa di fine mese.
- **Un costo, ovunque** : Un piatto costa lo stesso nel costruttore, nella Cassaforte, nei report e nel pannello. Niente più discussioni sui numeri.
- **Costruito da ingredienti reali** : I costi vengono dalle tue ricette reali, così il margine che proponi è il margine che ottieni.
- **Dati reali puliti** : Contano solo gli eventi reali e conclusi, così i report non vengono mai gonfiati dai preventivi.
- **Ogni modifica è agli atti** : Le correzioni tardive vengono salvate con chi le ha fatte, così la cronologia c'è sempre.

## Per chi è

- Finanza e Direzione
- Titolare / Operatore
- Controllo Costi

## Che cosa e Havenue

Havenue e il software AI-native per la gestione di diete e catering nel settore hospitality: societa di catering, hotel, venue, ristoranti e private dining.

Automatizza il back-of-house degli eventi catering, dalla richiesta al passe della cucina alla fattura. Il Dietary & Catering Engine trova piatti sostitutivi sicuri per ogni ospite con esigenze alimentari partendo dalle ricette dell operatore. Intorno ci sono un CRM eventi avanzato e automatizzato con pipeline live, un magazzino intelligente con ogni allergene taggato dagli ingredienti stessi, costificazione di ricette e menu con costo per persona e GP% live, ordini e gestione fornitori, fatturazione, billing e pagamenti, BEO e matrici allergeni generati, report pronti e personalizzati, e l intera piattaforma nel browser del telefono. Una sola piattaforma integrata, un solo record evento.